Amiot Servelle Clos Saint Denis 2015

Aus dieser langen, kleinen Parzelle im Terroir Chaffots des Clos St Denis - nicht zu verwechseln in einem unter dem Weinberg gelegen Morey St Denis 1er Cru ähnlichen Namens - kommt ein Wein der von seiner Eleganz und Geschliffenheit schon nach Chambolle Musigny tendiert, der aber auch eine warme, fruchtige Würze hat, die eine Nachbarschaft zu Gevrey verrät.

Dar die Mengen klein sind, wird Amiot Servelle anders als Dujac oder Ponsot noch nicht als Erzeuger dieser Lage wahrgenommen, obwohl der Clos St Denis im Glas begeistert. Im superkonzentrierten aber auch strukturiertem Jahrgang 2015 braucht er aber noch gut fünf Jahre, bis er seine Harmonie findet und aromatische Komplexität entwickelt.