Bollinger B13
134,90 €*
Verfügbar, voraussichtliches Lieferdatum 24.01.25 - 28.01.25
Bei Bollinger beginnt sich viel zu verändern. Lange blieb das Haus seinem klaren Profil treu und das Angebot überzeugte mehr durch Qualität als durch Vielfalt. Der B13 ist nun der zweite neue Champagner in einem kurzen Zeitraum. 2013 war in der Champagne zwar kein superreifes Jahr von konzentrierten Weinen, aber durchaus gut bis sehr gut, besonders an der Cotes des Blancs. Bollinger lässt verlauten, dass ein geringes Angebot an Chardonnay die Erzeugung von Grande Annee im Jahr 2013 verhindert. Gleichzeitig erzeugt man den B13 auch nur in kleinen Mengen. Es scheint ein wenig, dass man vorsichtig die Resonanz des Marktes auf diese Neuerungen testen will.
Der B13 2013 ist ein Blanc de Noirs, der nur aus Pinot Noir besteht. Wie bei Bollinger üblich dominieren die Lagen Ay und Verzenay, die gut die die Hälfte der Trauben liefern. Tauxieres, Mareuil, Louvois und Bouzy sind auch vertreten. Trotz 7 Jahren auf der Hefe wirkt er frischer und fruchtiger als ein typischer Grande Annee und hat weniger oxidative Noten. Rote Früchte, Pfirsich, Mirabelle sind zu erkennen und sogar exotischen Noten wie etwas Ananas oder sogar Banane. Unterlegt wird diese Frucht von kreidig, mineralischen Pinot Noir Noten, die man besonders mit Verzenay verbindet.
