Charles Heidsieck 1983 Millesime Collection Crayeres

Der große Champagnerjahrgang 1983 hat herrlich reife, konzentrierte Pinot Noirs und körperreiche, aber elegante Chardonnays hervorgebracht. Es ist schade, dass dieser Jahrgang weitgehend verschwunden ist, bevor er seine Reife erlangt hat, was sowohl auf das enorme Alterungspotenzial als auch auf die köstlichen, genussvollen Champagner des Jahres 1983 zurückzuführen ist. Heidsieck hat in diesem Jahr 300 Flaschen aus seinen Reserven für die Kollektion Crayeres freigegeben. Das bedeutet, dass sie sehr selten sind und die meisten Länder nur ein bis zwei Kisten erhalten. 

Der Heidsieck 1983 wird vom Pinot Noir dominiert, der 59 Prozent der Assemblage ausmacht, während die restlichen 41 Prozent dem Chardonnay vorbehalten sind. Dieser großartige Champagner verführt mit einer Nase von Mirabellenkompott, Quittengelee und Aprikose, aber auch mit Noten von Salbei, Jasmin, Brioche, gerösteten Kaffeebohnen und Lebkuchen. Unter dem seidigen Mundgefühl verbirgt sich ein außergewöhnlich kräftiger, vollmundiger Champagner mit Aromen von Schokolade, kandierten Früchten, getrockneten Aprikosen und altem Martinique-Rum im Mund.