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De Sousa Cuvee des Caudalies Blanc de Blancs

Produktinformationen "De Sousa Cuvee des Caudalies Blanc de Blancs"

Der Caudalies Blanc de Blancs ist ein Chardonnay Champagner aus alten Reben. Die Grundweine wurden in Eiche vergoren. Anders als der Jahrgangschampagner enthält er zur Hälfte ältere Reserveweine und in diesem Fall zur anderen Hälfte Weine des Jahrgangs 2018. Die Reserveweine kommen nicht aus bestimmten Jahrgängen, sondern werden ähnlich dem Solera Verfahren bei Sherry laufend entnommen und ersetzt. Dieser Caudalies hat nach dreieinhalb Jahren Hefelager frisch geöffnet vanillige Würznoten, eine schöne Fülle und gelb Früchte und Zitrone. Nach ein paar Stunden wird er frischer, präziser und mineralischer. Aromatisch findet sich wieder Vanille, Ingwer, Zimt, Rhabarberkompott, Pfirsich und Zitrone. Insgesamt zeigt sich eine schöne Harmonie zwischen der mineralischen Intensität von Avize, reifer Frucht und komplexen Würznoten. Er wird in den nächsten drei Jahren noch deutlich zulegen.

Alkohol: 12,5 %
Country: France
Dosage/Restsüße: extra brut
Farbe: white
Nettofüllmenge: 750 ml
Rating: Richard Juhlin 89(92)
Schwefel: Enhält Schwefel
Sorten: Chardonnay
Terroir: Avize
Guy Charlemagne Mesnillesime Le Mesnil 2012

Inhalt: 0.75 Liter (113,33 €* / 1 Liter)

85,00 €*