A. Gratien Blanc de Blancs 2009

Der Alfred Gratien Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2009 überzeugt mit seiner ausgewogenen Art und komplexen Reife. Der Blancs de Blancs ensteht in 2009 ausschließlich aus Grand Cru Lagen kommt und zwar aus Avize, Cramant, Mesnil, Oger und Chouilly. Während 2009 relativ volle, runde Champagner hervorgebracht hat, ist der Gratien Blanc de Blanc von einer großen Reinheit, mineralischen Intensität und einer lebhaften Säure, die von den kreidigen Terroirs gefördert wurde. Die malolaktische Gärung wurde unterbunden und er ist aromatisch noch jugendlich frisch. 

Alfred Gratien ist der Inbegriff traditionellen Champagners, der nicht die Frucht in den Vordergrund stellt, sondern zusätzliche Tiefe und mehrere Dimensionen komplexer Reife Aromen besitzt. Diese Reifetöne unterstützen die Frucht harmonisch und äußern sich in Aromen von getoasteter Brioche, Haselnüssen, Mandeln, Pistazien und getrockneten Früchten. Bei diesem Champagner sind diese würzigen Noten aber erst anstazweise vorhanden. Die Reife wird durch den Ausbau in 228 Liter Eichenfässern getrennt nach Lagen unterstützt. Da die Fässer mindestens vier Jahre im Einsatz waren, bevor Alfred Gratien in ihnen seine Grundweine vinifiziert, geben sie keine Tannine und Röstnoten an den Wein, fördern jedoch durch Mikrooxidation die Aromen Entwicklung und geben Fülle. Die lange Flaschengärung und der Einsatz natürlicher Korken statt Plastikkapseln während der Zeit auf der Hefe unterstützen gleichfalls die Komplexität und Tiefe. Da der biologischer Säureabbau, auch malolaktische Gärung genannt, bei Alfred Gratien unterbunden wird, behalten die Weine eine höhere Säure, die Frische, Struktur und Alterungspotential verleiht. Alfred Gratien besitzt nur anderthalb Hektar Weinberge an der Cote de Blancs, hat aber gut 60 langjährige, treue Weinbauern an sich gebunden, die erstklassigen Trauben liefern.  Durch die 9 g Dosage pro Liter ergibt sich ein schönes Frucht Säure Spiel. bei robertparker.com heißt: "Dies ist ein wirklich herrlicher Champagner mit immensem Alterungspotential!", wobei wir ihn über die nächsten fünf Jahre trinken würden.