Laurent Perrier 2012
55,00 €*
% 63,80 €* (13.79% gespart)Verfügbar, voraussichtliches Lieferdatum 24.01.25 - 28.01.25
Kräftige mineralische Noten, Zitrone und grüner Apfel prägen diesen frischen und eleganten Champagner im ersten Moment. Wenn er sich an der Luft öffnet, findet sich ein Hauch von Mandel und Karamell. Einerseits wird er von 5 Jahren Lagerung profitieren und sich danach gut entwickeln. Andererseits ist er heute reicher und fruchtiger als der eher zurückhaltende 2008 und kann genossen werden, wenn man Frische und prickelnde Mineralität eher schätzt als komplexe Aromen und eine weichere, reichere Textur.
Die Cuvée besteht zu gleichen Teilen aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben, die hauptsächlich aus Grand Cru- und einigen Premier Cru-Lagen stammen. Die Vinifizierung erfolgt ohne Eichenholz, da Kellermeister Michel Fauconnet die Oxidation nicht mag. Die 8 Gramm Dosage sind bereits gut integriert und dieser Champagner erscheint viel trockener. Richard Juhlin gibt 89(92).
