Alfred Gratien 2006 Brut Millesime

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Alfred Gratiens Brut Millesime 2006 ist eine Cuvee aus etwa zwei Dritteln Chardonnay, einem Viertel Pinot Noir und  einem kleinen Rest Pinot Meunier. Durch den Ausbau der Grundweine im älteren 228l Eichenfass und das zehnjährige Hefelager unter Naturkorken, die anders als die heute fast ausschließlich verwendeten Plastikorken nicht luftdicht verschließen hat dieser Jahrgangschampagner eine beständige Mikrooxidation hinter sich. Dadurch wandeln sich die Fruchtaromen, die nach als Apfel, Quitte und Limonenschale präsent sind und werden von den Röstnoten von Kaffee, Haselnüssen und Toastbrote ergänzt, die besonders nach ein paar Stunden an der Luft dominieren. Hinzu kommen hefige Noten und eine mineralische, frische, prickelnde Vitalität, die von der guten Säurestruktur des Jahrgangs gefördert wird. Die 8 g Dosage sind noch als raffinierte Fruchsüße im Abgang zu erkosten und werden sich in den nächsten Jahren weiter in der Maillardreaktion abbauen. Nach dem etwas enttäuschenden 2005er ist der 2006er wieder in bester Alfred Gratien Form.