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Amiot Servelle Chambolle-Musigny Derriere la Grange 2017

129,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (172,00 € * / 1 Liter)

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Der Weinberg Derrière la Grange

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Der Jahrgang

Während Village Weine in 2017 manchmal charmant und nicht besonders konzentriert sein können, ist 2017 in den besten Lagen eindrucksvollen und von einem hinreißenden Charme. Der Derriere la Grange hat aber auch eine eindrucksvolle Dichte.

Tasting

Der Derriere la Grange hat die Tanninstruktur und den Körper eines Grand Crus. Er ähnelt dem unteren Teil des Bonnes Mares, der nicht feste, minearlische, sondern reife Tannine und mehr Fülle hat. Die Frucht ist noch etwas verhalten, aber er ist von großer Harmonie.

Entwicklung und Potential

Ab 2030 sollte dieser Wein sich langsam öffnen beginnen zu öffnen, ab 2037 auf seinem Höhepunkt sein und bis etwa 2050 halten.

Servierempfehlung

Burgunder richtig genießen

Kombinationen aus der Küche

Lammkeule geschmort, Kalbshaxe

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Enthält Sulfite
Hersteller: Domaine Amiot Servelle 34, rue Caroline Aigle 21220 Chambolle-Musign
Nettofüllmenge 750 ml
Farbe rot
Geschmacksgrad trocken
Alkohol 13,5 %
Jahrgang 2017
Zertifizierter biologisch organischer Anbau Ja
Grand/1er Cru 1er Cru
Sorten Pinot Noir
Terroir Chambolle-Musigny