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Amiot Servelle Chambolle-Musigny Les Charmes 2013

Zertifizierter biologisch organischer Anbau: Ja
Enthält Sulfite
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
83,00 €
Inhalt 0.75 Liter (110,67 € * / 1 Liter)

EU Versand 2 bis 7 Tage, sonstige Länder 5 bis 14 Tage

Der Weinberg Der 1er Cru Chambolle Charmes, der als Muster eines Chambolle 1er Crus gelten... mehr
Produktinformationen "Amiot Servelle Chambolle-Musigny Les Charmes 2013"

Der Weinberg

Der 1er Cru Chambolle Charmes, der als Muster eines Chambolle 1er Crus gelten kan. ist 9,53 h groß von denen Amiot Servelle mit 1,3 h knapp ein Siebtel besitzt, was ihm zum weitaus größten 1er Cru Besitz des Weingutes macht. Der Boden ist nicht ganz so arm und steinig wie beim Amoureuses oder Musigny, er hat aber weniger Lehm als etwa der Bonnes Mares. Der Weinberg ist etwa in der Mitte der Gemeinde unterhalb des Dorfes Chambolle gelegen. Aus dem Tal, das auf das Dorf zuläuft, sorgt für einen kühlen Wind, was dem Wein Struktur und Kraft verleiht. Neben der verführerischen Chambolle Frucht besitzt er eine manchmal fast salzig anmutende Mineralität. 

Mehr zur Weinbergsarbeit und zum Winemaking bei Amiot-Servelle lesen

Der Jahrgang

2013 ist ein kühles Jahr mit einer gestörten Blüte, was zu einem schwachen Fruchtansatz und sehr kleinen Erträgen geführt hat. Die Tannine dieses Weines sind erstaunlich reif. Es ist ein Jahr, das sehr klar das Terroir zeigt und mit eine feinen Frucht und kühlen Mineralität in der Lage Charmes.

Tasting

Die Nase ist verhalten und mineralisch, da der Wein jetzt verschlossen ist. Die Frucht ist fein, seidig und überdeckt gute Tannine. Der Wein wirkt harmonisch und vielsprechend, aber doch zur Zeit verschlossen.

Entwicklung und Potential

Ab 2023 sollte der Wein sich beginnen zu öffnen, ab 2027 auf seinem Höhepunkt sein und bis etwa 2040 halten.

Servierempfehlung

Burgunder richtig genießen

Kombinationen aus der Küche

Getrüffelte Nudeln, Kalbsrücken

Hersteller:
Domaine Amiot Servelle 34, rue Caroline Aigle 21220 Chambolle-Musign
Jahrgang: 2013
Nettofüllmenge: 750 ml
Farbe: rot
Geschmacksgrad: trocken
Alkohol: 13,5 %
Zertifizierter biologisch organischer Anbau: Ja
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