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Amiot Servelle Chambolle-Musigny Les Fuees 2015

89,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (118,67 € * / 1 Liter)

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Der Weinberg

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Der Jahrgang

2015 ist ein reifes, konzentriertes Jahr aber es ist erstaunlich wie fein, mineralisch und strukturiert dieser Wein ist. Trotz der Hitze des Jahres hat die konzentrierte Frucht eher kühle Aromen. Die Tannine sind perfekt reif und gut integriert. Sie sind aber spürbar zur Zeit. Das Alterungspotential ist hoch.

Tasting

Der Fuees hat an Nase und Gaumen die Aromen von schwarzen und roten Früchten, die von einer feinen würzigen Mineralität unterlegt sind. Er ist dicht, klar strukturiert und subtil. Der Abgang ist sehr lang. Trotz der klaren Struktur hat er ein raffiniert seidiges Gaumengefühl.

Enwicklung und Potential

Ab 2018 sollte der Wein sich beginnen zu öffnen, ab 2030auf seinem Höhepunkt sein und bis etwa 2050 halten.

Servierempfehlung

Burgunder richtig genießen

Kombinationen aus der Küche

Gebratene Ente oder Taube

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Enthält Sulfite
Hersteller: Domaine Amiot Servelle 34, rue Caroline Aigle 21220 Chambolle-Musign
Jahrgang 2015
Nettofüllmenge 750 ml
Farbe rot
Geschmacksgrad trocken
Alkohol 13,5 %
Zertifizierter biologisch organischer Anbau Ja
Grand/1er Cru 1er Cru
Sorten Pinot Noir
Terroir Chambolle-Musigny
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