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Amiot Servelle Chambolle-Musigny Les Fuees 2015

Amiot Servelle Chambolle-Musigny Les Fuees 2015
89,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (118,67 € * / 1 Liter)

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Der Weinberg Der Chambolle Musigny Les Fuees ist wie auch der Les Cras eine Verlängerung des... mehr

Amiot Servelle Chambolle-Musigny Les Fuees 2015 Details

Der Weinberg

Der Chambolle Musigny Les Fuees ist wie auch der Les Cras eine Verlängerung des Grand Crus Bonnes Mares und bringt tiefe, gut strukturierte 1er Crus hervor, die zu den besten von Chambolle Musigny gehören. Es ist eine Frage, ob man ihm dem Charmes vorzieht. Er sieht minimal mehr neues Holz als der Charmes. Amiot Servelle besitzen nur 0,18 ha und bringt etwa zwei bis drei Fässer pro Jahr. Der Boden ist lehmig schwer und auch steinig. 

Mehr zur Weinbergsarbeit und zum Winemaking bei Amiot-Servelle lesen

Der Jahrgang

2015 ist ein ungewöhnlich reifes Jahr, das perfekte Tannine und sehr gesunde Trauben zu seinen Vorzügen zählt. Die Beeren sind sehr klein und die Erträge ungewöhnlich niedrig. Deswegen hat der Jahrgang neben der sehr konzentrierten Frucht auch eine perfekte Tanninstruktur mit großer Tiefe. Ein großes Jahr, das sehr lange lagerfähig sein wird.

Tasting

Brombeeren, Rosenblüten und Lakritz and der Nase, am Gaumen üppig viskose, weiche dunkle Frucht mit einem mineralischen Kern und reifen, perfekt integrierten Tanninen.

Entwicklung und Potential

Ab 2018 sollte der Wein sich beginnen zu öffnen, ab 2030auf seinem Höhepunkt sein und bis etwa 2050 halten.

Servierempfehlung

Burgunder richtig genießen

Kombinationen aus der Küche

Gebratene Ente oder Taube

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Enthält Sulfite
Hersteller: Domaine Amiot Servelle 34, rue Caroline Aigle 21220 Chambolle-Musign
Jahrgang 2015
Nettofüllmenge 750 ml
Farbe rot
Geschmacksgrad trocken
Alkohol 13,5 %
Zertifizierter biologisch organischer Anbau Ja
Grand/1er Cru 1er Cru
Sorten Pinot Noir
Terroir Chambolle-Musigny
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