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Ayala No 7 2007

Ayala No 7 2007

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  • Richard Juhlin 88-90
Ayala No 7 ist das neue Prestigecuvee des Hauses, das immerhin so gut ist, dass wir es in unser... mehr

Ayala No 7 ist das neue Prestigecuvee des Hauses, das immerhin so gut ist, dass wir es in unser Programm aufnehmen, obwohl wir nicht zu den Ayala Fans gehören. 7 steht für die sieben Grands Crus Ay, Verzy, Le Mesnil, Chouilly, Avize, Cramant und Oger. Auch Bollinger setzt bei den besten Cuvees auf diese Orte und Grande Annee besteht zum großen Teil aus Trauben aus Ay und Verzy. Der No 7 besteht jedoch genau zur Hälfe aus Pinot Noir und Charonnay. Er ist eine sehr reizvolle Mischung aus Röstbrot und Nougataromen mit üppiger Frucht. Bei etwas weniger Körper als Grande Annee hat er eine schöne Frische und Eleganz. Ich finde wir bekommen hier viel Champagner für unser Geld. Vielleicht gelingt es  Ayala, auch den Rest der Range spannender zu machen.

 

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Enthält Sulfite
Hersteller: Champagne Ayala, 1 rue Edmond d'Ayala, 51160 Ay
Jahrgang 2007
Geschmacksgrad brut
Nettofüllmenge 750 ml
Farbe weiß
Alkohol 12,5 %
Grand/1er Cru Grand Cru
Sorten Pinot Noir, Chardonnay
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