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Paul Bara 2008 Marie de France Blanc de Noirs

Paul Bara 2008 Marie de France Blanc de Noirs

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  • Juhlin 88-94
  • Bara hat zwar den Anonciade, der im neuen Holz ausgebaut wird und noch teurer ist, doch für... mehr

    Bara hat zwar den Anonciade, der im neuen Holz ausgebaut wird und noch teurer ist, doch für viele zählt der Blanc de Noirs aus sehr alten Pinot Noir Stöcken in Bouzy, der nach der Tochter Eleonore von Aquitaniens bennant als bester Wein Baras zu den Highlights der Champagner. Ich hatte letzten April die Möglichkeit den 1982er zu verkosten und ich kann mich nicht an einen besseren Blanc de Noirs erinnern.

    Der 2008er ist gleich nach dem Öffnen von einer festen mineralischen Struktur, einer intensiven Säure und unfertigen Aromen von unreifem Apfel geprägt. Nach 10 Stunden beginnt er sich zu öffnen und zeigt Zitronen und geröstete Haselnuss Aromen. In der ersten Gaumenhälfte ist er mineralisch, frisch mit Zitronen Noten, geht dann schnell in einen volleren Gaumen mit verführerischen Röstnoten von Haselnuss und Kaffee über.

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    Enthält Sulfite
    Hersteller: Paul Bara4 Rue Yvonnet, 51150 Bouzy, Frankreich
    Jahrgang 2008
    Geschmacksgrad brut
    Nettofüllmenge 750 ml
    Farbe weiß
    Alkohol 12,5 %
    Grand/1er Cru Grand Cru
    Terroir Bouzy
    Sorten Pinot Noir
    Guy de Chassey Cuvee d'Antide Grand Cru brut Guy de Chassey Cuvee d'Antide Grand Cru brut
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