• Holiday special
  • Gültig bis Freitag 5.6.2020 24:00
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Augustin Terre CCXCI

Frisch geöffnet ist er noch etwas verhalten und offenbart einen Duft von Akazienhonig, Geißblatt und reifem, gelben Apfel. Am Gaumen spürt man kleine Erträge und eine perfekte Traubenreife mit einer vollen Apfelfrucht, die von einer sehr frischen Mineralität unterlegt ist. Der Ausbau im Eichenfass zeigt sich nur als ganz dezenter Holzton. Es ist ein harmonischer, konzentrierter, reintöniger Champagner, der weinig ist und weniger vom Hefeausbau gezeichnet als üblich. Obwohl er nicht schlank ist, ist er fein und frisch und trotz der geringen Dosage ist die Säure gut integriert. Mit ein paar Stunden luft legt er stark zu und begeistert mit einem aufregendem Spil von Frucht und Holzwürze, die jedoch wunderbar unaufdringlich bleibt. Ein großer Champagner!