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Champagne Pascal Doquet - im Reich des Chardonnay

Pascal Doquet sitzt im 1er Cru Dorf Vertus aber hat auch einen  Grands Crus in le Mesnil sur Oger in seinem 8,66 h umfassenden Besitz. Die besten Weine werden zur Hälfte etwa sechs Monate in Eichenfässern auf der Hefe ausgebaut. Die Sptizencuvees sind vier Jahrgangs Blanc de Blanc und den Diapason aus Grand Cru Chardonnay Trauben aus Le Mesnil, der sieben Jahre auf der Flasche gärt. Da die Weine für Winzerchampagner außegewöhnlich lange Flaschengärungen machen, haben sie wenig von der sauren, mineralisch, festen Art, die beste Lagen der Cote de Blanc in der Jugend ausmachen. Sie sind fruchtig harmonisch, mit komplexen Reifetönen und frischer, perfekt integrierter Säure. 

Inhalt 0.75 Liter (59,87 € * / 1 Liter)
44,90 € *

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