Clandestin Les Grandes Lignes Brut Nature

Die Broussots sind nicht nur ein Ehepaar von Oenologen sondern Benoit hat auch einen berühmten Schwiegervater, Betrand Gautherot, mit dem das Paar das Haus Champagne Clandestin betreibt. Der Grandes Lignes ist ein Blanc de Blancs aus Chardonnay Trauben der Lage Sorbee, die eine dünne Tonauflage über dem Mergel hat. Die Reben werden von Weinbauern bearbeitet, von denen Clandestin Trauben kauft. Von der Weinbereitung bis zum Einsatz der Methode Champenoise arbeitet man wie bei Vouette & Sorbee und so sind die Resultate auch sehr ähnlich. Les Grandes Lignes ist ein Blanc de Blancs aus Chardonnay mit viel Körper und Fülle und subtil rauchigen Würznoten.