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Diebolt Vallois Prestige Blanc de Blancs

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Der Prestige Blanc de Blancs von Jacques Diebolt aus Chardonnay Trauben der drei Grand Cru Orte Cramant, Chouilly und Le Mesnil verbindet einen vollen, unglaublich attraktiven fruchtigen Gaumen mit mineralischer Frische. Der in termperaturkontrollierten Tanks vergorene Basisjahrgang, hier handelt es sich um den 2016er, wird nach der Gärung mit Reserveweinen aus den drei Vorgängerjahren verschnitten, die in relativ neuen Eichenholzfudern gelagert wurden. Anschließend wird er knapp drei Jahre lang auf der Hefe gelagert und mit sechs is acht g/l degorgiert.

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Enthält Sulfite
Hersteller: Champagne Diebolt-Vallois, 84, rue Neuve, 51530 Craman, France
Geschmacksgrad brut
Nettofüllmenge 750 ml
Farbe weiß
Alkohol 12,5 %
Grand/1er Cru Grand Cru
Terroir Côte de Blancs
Sorten Chardonnay