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Dom Ruinart Blanc de Blancs 1996

Dom Ruinart Blanc de Blancs 1996

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Der große Jahrgang 1996 ist der erste Dom Ruinart, der unter den neuen Besitzern Moet & Chandon... mehr

Der große Jahrgang 1996 ist der erste Dom Ruinart, der unter den neuen Besitzern Moet & Chandon ensteht, die das Haus Ruinart auf fruchtigere, gefälligere Champagner umstellen. Der 1996er Blanc de Blancs ist noch im traditionellen Ruinart Stil erzeugt. Er ist gut strukturiert, mit einer markanten, aber gut integrierten Säure und hat die klassisch nussig, buttrigen würzigen Aromen, während die Frucht mit einem diskreten Zitronen Ton präsent ist. Der 1996er ist ein Champagner, der auf Verkostungen überzeugt, hat aber nicht die Klasse der besten Dom Ruinart Blanc de Blancs aus den 80er Jahren.

Ruinart besitzt Reben in Sillery und Puisieulx, zwei eher unbekannten Grands Crus, die aber zu den besten Lagen der Champagne zählen. Neben diesen Trauben aus der Grande Montagne de Reims gehen auch Lagen an der Cote de Blanc in Avize, Chouilly und Mesnil in den Dom Ruinart Blanc de Blanc ein. Neben den typischen mineralischen Noten der großen Lagen, die besonders im kargeren Chardonnay herauskommen, hat der Dom Ruinart Blanc de Blancs auch toastige Röstnoten und in den Jahrgängen nach 1996 auch üppigere Fruchtigkeit von relativ spät gelesenen Trauben. 

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Enthält Sulfite
Hersteller: Champagne Ruinart4 Rue des Crayeres, 51100 Reims, France
Geschmacksgrad brut
Nettofüllmenge 750 ml
Farbe weiß
Alkohol 12,5 %
Jahrgang 1996
Grand/1er Cru Grand Cru
Sorten Chardonnay
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