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Poisot Romanee Saint Vivant 2017 en primeur

Einer der größten Pinot Noirs überhaupt, alte Reben direkt neben dem Romanee Conti!

Enthält Sulfite
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
298,00 €
Inhalt 0.75 Liter (397,33 € * / 1 Liter)

Lieferzeit Oktober 201 Werktage

Der Weinberg  Der halbe Hektar annähernd 50 jähriger Reben ist in der Parzelle les Clous... mehr
Produktinformationen "Poisot Romanee Saint Vivant 2017 en primeur"

Der Weinberg 

Der halbe Hektar annähernd 50 jähriger Reben ist in der Parzelle les Clous des Quatre Journaux direkt am Fuß des Romanee Conti gelegen.  Bevor sich die Bezeichnung Romanee, die dann wieder nach den Besitzern Conti und Abtei von Saint Vivant getrennt wurde, gab es den Clous des Quatre Journaux von etwa 1,2 h und das Kernstück des Romanee Contis, den Clou des Cinq Journaux, der etwa 1,5 ha groß war. Die Marey Monge, fast Alleinbesitzer des Romanee Saint Vivants, der aus der Verstaatlichung von Kirchenbesitze in der Zeit der Revolution erworben wurde, verkauften den Clous des Quatre Journaux um das Jahr 1900 an Louis Latour, zu deren Erben die Poisots gehören

Lese hier über die Weinbergspflege und Weinbereitung bei Poisot

Der Jahrgang

2017 ist  ein sehr gutes bis großes Jahr, das hervorragende Reifebedingungen brachet, sodass die Arbeit der Winzer ohne große Herausforderungen war. Im ersten Jahr im Fass waren die Weine von einem hinreißend fruchtigen Charme und großer Harmonie, besaßen jedoch nicht die unglaubliche Intensität von 2016, da die Erträge höher waren. In den letzten Monaten haben sie jedoch an Substanz und Dichte gewonnen, sodass ich vom Romanee Saint Vivant Ende letzten Jahres wieder restlos begeistert war. 2017 ist kein Jahr für Freunde von Blockbuster Power Burgundern und wird auch nicht ganz so lange reifen müssen wie die super konzentrierten 2015, die auf Grund kleinster Trauben markantere Tannine haben. Durch die perfekte Reife aber das nie heiße Wetter besitzt der 2017er Romanee Saint Vivant von Poisot eine wunderbar terroirtypische vielschichtige, seidige Frucht, Dichte in der Gaumenmitte und eine perfekte Harmonie und Textur im Mund. 

Sensorik

Ungeheuer sinnlicher, intensiver Duft nach Brombeeren, Himbeeren, Rosenblatt, Nelken, Zimt, Sojasauce mit einem Hauch von Trüffel. Am Gaumen rote und schwarze Früchte mit einer floralen Note, die an Veilchen erinntert. Der Romanee Saint Vivant 2017 umschmeichelt den Gaumen schwerelos, hat aber in der Mitte jedoch eine Dichte, von der die Aromen ausstrahlen. Sehr lang, perfekte Harmonie.

Entwicklung und Potential

Der Wein sollte, eventuell unterbrochen von einigen Monaten nach der Füllung, die ersten beiden Jahre in der Flasche recht offen sein und sich dann etwas verschließen. In etwa 12 Jahren öffnet er sich dann wieder und erreicht um 2037 seinen Höhepunkt, den er weitere 20 Jahre halten sollte.

Servierempfehlung

Burgunder richtig genießen

 

Kulinarische Begleitung

Dieser Wein ist derart perfekt, harmonisch und komplex, dass Speisen in den Hintergrund treten müssten und eher neutral, damit dieser Virtuoso nicht gestört wird.

Hersteller:
Domaine Poisot Père et Fils 8, rue des Corton 21420 Aloxe-Corton - France
Nettofüllmenge: 750 ml
Farbe: rot
Geschmacksgrad: trocken
Alkohol: 13,5 %
Jahrgang: 2017
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