Suchen

 

Laurent Perrier Grand Siecle

Tyson Stelzer 96, Parker 95

Enthält Sulfite
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
109,80 € 99,90 €
Inhalt 0.75 Liter (133,20 € * / 1 Liter)

EU Versand 2 bis 7 Tage, sonstige Länder 5 bis 14 Tage

Der Grand Siecle ist Laurent Perriers Prestige Cuvee, die aus drei großen Jahren und den besten... mehr
Produktinformationen "Laurent Perrier Grand Siecle"

Der Grand Siecle ist Laurent Perriers Prestige Cuvee, die aus drei großen Jahren und den besten Stillweine der größten Lagen der Champagne kreiert und danach  10 Jahre flaschenvergoren wird. Ein hervorragender aber noch junger Champagner. Stelzer 96, Parker 95

Die Idee und die Geschichte des Grand Siecle

Bernard de Nonancourt, der nach einer aktiven Zeit in der Resistance, das von seiner Mutter in schwierigen Zeiten zu Beginn des zweiten Weltkrieges am Rande des Bankrottes aufgekaufte Haus leitete, hatte 1955 den Gedanken, die besten Weine des Hauses nicht mehr als Jahrgangswein auszubauen, wie es bei Prestige Champagnern schon damals üblich war, sondern jeweils eine Triologie aus drei  großen Jahren zu kreieren, die sich gegenseitig ergänzen. Grundsätzlich leuchtet es ein, da selbst große Ausnahmejahrgänge eher säurebont und fest, oder voll und üppig, kräftig oder elegant sind und ihre harmonische Verbindung größer als die Einzelteile sind. So lautet das Kredo, einen Jahrgang für Struktur und Körper zu nehmen, einen weiteren für Finesse und den jüngsten für Frische. 1959 kam der erste Grand Siecle auf  den Markt, der neben dem überragenden 1955er noch die Jahrgänge 1952 und 1953 enthält. Zumindest die bei Laurent Perrier gelagerten Flaschen sind immer noch großartig. Heute gibt man offiziell keine Informationen über die Assemblage der Jahrgänge.

Weinberge und Rebsorten

Laurent Perrier besitzt etwa 100 h Weinberge und weitere 800 h sind vertraglich an das Haus gebunden. In den Grand Siecle gehen elf Grand Cru Lagen ein. Ambonnay, Bouzy und Mailly sind beim Pinot Noir prominent, Avize, Cramant und Le Mesnil beim Chardonnay, der bei einer typischen Cuvee mit etwa 55 % gegenüber 45 Pinot Noir leicht dominiert. Insgesamt ergänzt sich der üppige, körperreiche, in der Reife nussige Pinot Noir perfekt mit der strahlenden Frische des säurebetonten, mineralischen auf kargem Kalk gewachsenen Chardonnay.

Vinifizierung, Ausbau und Abfüllung

Michel Fauconnet, der den berühmten Kellermeister Alain Terrier ablöste, mag keine oxidativen Weine und setzt auf reine, pure Frucht. So vinifiziert er in Stahltanks und setzt auch für Reserveweine keine Holzfässer ein. Der Grand Siecle hat durch seine lange Flaschenreife von etwa zehn Jahren gegenüber den sonst eher fruchtig, eleganten frischen Laurent Perrier Champagnern mehr Nuancen, Aromenfülle und Komplexität. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt. Die Vinifizierung ist Mainstream, aber das Geheimnis liegt in besten Weinbergen, perfektem Lesegut und der raffinierten Assemblage.

Sensorik

Der Grand Siecle hat Aromen von karamelisierten Zitronen, Mandeln, Nougat und Toast in der Nase. Am Gaumen vermischt sich reife, volle Frucht mit toastig nussigen Reifetönen und einer besonders in der zweiten Gaumenhälfte präsenten intensiven mineralischen Frische. So treffen Fülle, fast exotische Komplexität,Finesse und Rasse auf wunderbar harmonische Weise zusammen.

Entwicklung und Potential

Der Grand Siecle dieser Assemblage wird sich noch mindestens fünf Jahre positiv entwickeln und noch gut fünfzehn Jahre haltbar sein.

Diesen Champagner genieße ich am besten

 Champagner richtig genießen

Kulinarische Begleitung

Der Laurent Perrier Grand Siecle passt du vielen Speisen. Ich empfehle einen bretonischen Hummer oder Krebse, deren zart nussige Süße mit seiner komplexen Würze perfekt harmoniert.

 

 

 

 

 

 

Hersteller:
CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER Domaine Laurent-Perrier, 51150 Tours-Sur-Marne, France
Geschmacksgrad: brut
Nettofüllmenge: 750 ml
Farbe: weiß
Alkohol: 12,5 %
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Laurent Perrier Grand Siecle"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs Les Aventures Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs Les Aventures
von
A R Lenoble
Inhalt 0.75 Liter (122,67 € * / 1 Liter)
92,00 € *
Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 1995 Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 1995
von
Charles Heidsieck
Inhalt 0.75 Liter (198,67 € * / 1 Liter)
149,00 € *
SALE
Pol Roger Winston Churchill 2006 - Champagne Brut Pol Roger Winston Churchill 2006 - Champagne Brut
von
Pol Roger
Inhalt 0.75 Liter (222,67 € * / 1 Liter)
169,00 € * 167,00 € *
Bollinger Grande Annee 2008 Bollinger Grande Annee 2008
von
Champagne Bollinger
Inhalt 0.75 Liter (173,20 € * / 1 Liter)
129,90 € *
SALE
Alfred Gratien Brut Alfred Gratien Brut
Inhalt 0.75 Liter (43,33 € * / 1 Liter)
36,80 € * 32,50 € *
Gosset Brabant  Cuvee Gabriel 2008 Grand Cru Gosset Brabant Cuvee Gabriel 2008 Grand Cru
Inhalt 0.75 Liter (79,87 € * / 1 Liter)
59,90 € *
Bollinger Grande Annee 2008 Bollinger Grande Annee 2008
Inhalt 0.75 Liter (173,20 € * / 1 Liter)
129,90 € *
Marguet Shaman Grand Cru zero dosage 2014 Marguet Shaman Grand Cru zero dosage 2014
Inhalt 0.75 Liter (57,20 € * / 1 Liter)
42,90 € *