Guy Charlemagne LES COULMETS 2013

93(95) Punkte bei Richard Juhlin sind eine Seltenheit. Der lieu dit Les Coulmets liegt genauso wie der angrenzende Chetillons auf relativ flachem aber kreidigem Land, das mit alten Reben bepflanzt ist. Gegenüber dem Cuvee de Reserve zeichnet er sich durch das vier Jahre lange Hefelager aus und durch die etwas geringere Dosage von 6g/l. 2013 hat in le Mesnil wunderbar ausgewogene Weine von schöner reifer Frucht mit hervorragenden Säurewerten hervorgebracht. Dieser Champagner bekommt von Richard Juhlin herausrangde 93(95), was außergewöhnlich viel ist, da nur selten ein Champagner über 95 Punkte bekommt und Bewertungen über 70 einen sehr guten Champagner bedeuten, da die meisten zwischen 50 und 69 bewertet werden. Dieser Champagner ist schon jetzt fanstastisch zu trinken und wird sich noch entwickeln. Er besitzt Körper und Konzentration, eine strahlende Struktur, herrliche Mousse und intensiv mineralische Frische. Er passt zu Foie Gras, einem Patta Negra Schinken, Steinbutt in beurre Blanc oder einem Poulet de Bresse mit Morcheln.