Guy de Chassey Cuvee d' Antide Grand Cru brut

Cuvee Antide ist das neue rare, auffällig gestylte Prestige Cuvee von Guy de Chassey, in dem Pinot Noir aus 2011, selektiert von dn ältesten Grand Cru Parzellen zur Hälfte und Vieilles Vignes de Chardonnay aus 2012 zur anderen Hälfte komponiert wurden. Die Elevage erfolgte in nicht ganz neuen Fässern. So hat die intensiv-fruchtige Pinot Noir dominierte Nase einige rauchige Noten, der Gaumen ist konzentriert mit einer rassigen Frische, aber aromatisch noch wenig entwickelt, obwohl gut fünf Jahre Hefelager nicht zu knapp sind. Gieb ihm noch etwas Zeit sich zu entfalten.