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Ch. Heidsieck Blanc des Millenaires 2006 Geschenkkarton
Ch. Heidsieck Blanc des Millenaires 2006 Geschenkkarton
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Ch. Heidsieck Blanc des Millenaires 2006 Geschenkkarton

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Der 2006er Blanc des Millenaires ist verführerisch üppig, mit seidigem Gaumen und feinen... mehr

Der 2006er Blanc des Millenaires ist verführerisch üppig, mit seidigem Gaumen und feinen Würznoten zu warten, die der Frucht noch eine zusätzliche Dimension geben.   

Weinberge und Rebsorten

Mit dem 1983er, der 1993 auf den Markt kommt, präsentiert Charles Heidsieck erstmals sein neues Prestigecuvee. Seitdem sind nur die Jahre 1985, 1990, 1995 und kürzlich der 2004 für den Blanc des Millenaires für würdig befunden worden, was überrascht, wenn man an die allgemein außergewöhnliche Qualität des Jahres 1988 denkt. Der Blanc des Millenaires ist ein reiner Chardonnay der zum großen Teil aus eigenen Grand Cru Weinbergen in Oger entsteht, für den aber auch außergewöhnliche Trauben aus den Grand Cru Lagen Cramant, Avize und Le Mesnil vinifiziert wurden. In manchen Jahren kommen auch Trauben aus Vertus für einen kleinen Teil der Grundweine hinzu.

Vinifizierung, Ausbau und Abfüllung

Charles Heidsieck setzt grundsätzlich keine Holzfässer ein und so wurde auch dieser Champagner im Tank ausgebaut, machen bei den meisten Grundweinen die malolaktische Gärung durch und wurde anschließend  12 Jahre auf der Hefe gelagert und als Brut degorgiert. 

Der Jahrgang

2006 ist ein klassisches Jahr mit sehr guten Säurewerten, das eine lange Entwicklung verspricht.

Entwicklung und Potential

Dieser wunderbare Champagner wird sich um 2030 seinem Höhepunkt nähern und bis etwa 2045, puren Genuss bieten..

Diesen Champagner genieße ich am besten

Champagner richtig genießen

Kulinarische Begleitung

Dieser gehaltvolle, körperreiche, intensive Champagner kann sich so gut wie gegen jedes Gericht durchsetzen. Jakobsmuscheln in Safransud, Steinbutt in einer Creme Ciboulette oder eine Bresse Poularde mit Morcheln wären gute Partner für diesen großen Champagner.

 

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Enthält Sulfite
Hersteller: Compagnie Champenoise PH-CH, Piper-Heidsieck ancienne Maison Heidsieck fondée en 1785, 12 Allée du Vignoble 51100 Reims, France
Jahrgang 2006
Geschmacksgrad brut
Nettofüllmenge 750 ml
Farbe weiß
Alkohol 12,5 %
Sorten Chardonnay