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Horiot Seve Blanc de Noirs 2011

Horiot Seve Blanc de Noirs 2011

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Inhalt: 0.75 Liter (58,55 € * / 1 Liter)

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An Gaumen und Nase dominiert die Frucht von Himbeeren, die von dezent rauchigen Würztönen vom... mehr

An Gaumen und Nase dominiert die Frucht von Himbeeren, die von dezent rauchigen Würztönen vom Ausbau der Grundweine in Eichenfässern unterlegt wird. Die frische säure, die durch keinerlei Dosage maskiert wird, gibt Ihm Strukurt und Länge. Wir haben hier nicht die weinige Fülle und Opulenz der berühmten Lagen von Ay, Bouzy und Ambonnay aber  reife Frucht, sehr gekonnte lange Elevage im Barrique und eine perfekt integrierte Säure, die trotz fehlender Dosage nicht dominiert, sondern dem Champagner eine lebendige, belebende Frische gibt. 

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Enthält Sulfite
Hersteller: Olivier Horiot 25 Rue de Bise, 10340 Riceys Bas, France
Jahrgang 2011
Nettofüllmenge 750 ml
Farbe weiß
Geschmacksgrad Zero dosage
Alkohol 12,5 %
Sorten Pinot Noir
Terroir Barmont
Biologisch organischer /nachhaltiger Anbau Biologisch organischer Anbau