Paul Bara Grand Rose de Bouzy

• Paul Bara Info

Der Bara Grand Rose hat eine intensive Frucht, aber auch mineralische Frische und Komplexität. Familie Bara ist seit 1833 ansässig  in Bouzy und betreibt seit 1836 durch Einheirat in einen landwirtschaftlichen Betrieb Weinbau. Es ist jedoch Paul der dieses Haus zum Aushängeschild von Bouzy gemacht hat. Bouzy gehört mit Ambonnay und Ay zu den berühmtesten Pinot Noir Lagen der Champagne, wo an steilen Südhängen besonders volle, konzentrierte Weine entstehen. Der Grand Rose de Bouzy erhält seine schöne Farbe von 8 Prozent Stillwein, die dem Champagner nach der Flaschengärung beigefügt werden. Der Champagner selbst ist eine Cuvee aus etwa 80 Prozent Pinot Noir und 20 Prozent Chardonnay. Er ist ein voller, körperreicher Rose mit Substanz und Tiefe.