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Philippe Gonet Le Mesnil 2011

Philippe Gonet Le Mesnil 2011

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Der Millesime 2011 von Philippe Gonet entsteht auf Chardonnay Trauben, die in 13 Parzellen des... mehr

Der Millesime 2011 von Philippe Gonet entsteht auf Chardonnay Trauben, die in 13 Parzellen des berühmten Grand Cru Le Mesnil sur Oger wachsen. Die Basis Weine werden sechs Monate im Tank ausgebaut und schließen die malolaktische Gärung ab. Wenn Sie ihn nach dem Öffnen noch viele Stunden belüften, dankt er es Ihnen mit einem seidigen, vollen Gaumen, Röstnoten und einer verführerischen Aromatik, die an Tarte au Citron erinnert. Er ist mit 5 g pro liter sehr trocken dosiert. In der Nase erkennt man geröstetes Weißbrot und Haselnuss, Akazienblüte, Vanille, Brioche und Zitrone. Im vollen Gaumen entdecken wir Brioche, eine seidige, buttrige Fülle, gelbe Früchte und einen Ausklang mit frischen mineralischen und Zitronen Noten, die von einem Hauch von Grapefruit unterlegt sind.. Er hat jetzt eine schöne Trinkreife und hält sich noch gut fünf, Gonet selbst meint sogar 10 Jahre. Aber die Aromatik ist jetzt so schön, dass wir nicht unbedingt Jahre auf nussige Oxidations Aromen warten wollen. 

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Enthält Sulfite
Hersteller: Philippe Gonet, 1 rue de la Breche d'Oger, 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Jahrgang 2011
Geschmacksgrad brut
Nettofüllmenge 750 ml
Farbe weiß
Alkohol 12,5 %
Grand/1er Cru Grand Cru
Terroir Le Mesnil sur Oger
Sorten Chardonnay
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