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Pierre Callot Les Avats 2011

Enthält Sulfite
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
39,60 €
Inhalt 0.75 Liter (52,80 € * / 1 Liter)

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Les Avats ist ein Südhanglage nördlich des Dorfes Avize im Mittelteil des Hangs, der oft die... mehr
Produktinformationen "Pierre Callot Les Avats 2011"

Les Avats ist ein Südhanglage nördlich des Dorfes Avize im Mittelteil des Hangs, der oft die besten Weine gibt. Die Reben wurden 1951 gepflanzt und werfen ganz kleine Erträge ab. Anders als viele Champagner von Callot wird dieser nicht in Eiche vinifiziert. Der Avats ist ein konzentrierter, körperreicher, üppiger Chardonnay, der durch die unterbunden malolaktische Gärund eine gute Säurestruktur bekommt. An der Nase hat er würzig nussige Aromen von gerösteten Mandeln, Hazelnuss, Limone und Quitten. Der Gaumen erinnert an Mirabellen, reife gelbe Äpfel und hat hefige Briochenoten bei einem vollen, kremigen Gaumengefühl. Die mineralische Präzision zeigt sich in der zweiten Gaumenhälfte und zum langen Abgang hin. Dieser Champagner zeigt, dass 2011 an der Cote de Blancs groß sein kann. Dieser Champagner ist jetzt schon toll, wird sich noch einige Jahre aromatisch entwickeln.

Hersteller:
S.A.R.L. Champagne Pierre Callot, 100, avenue Jean Jaures, 51190 AVIZE, France
Jahrgang: 2011
Geschmacksgrad: brut
Nettofüllmenge: 750 ml
Farbe: weiß
Alkohol: 12 %
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