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Vilmart Coeur de Cuvee 2011
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Vilmart Coeur de Cuvee 2011

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Aus der Parzelle Blanches Voies in Rilly la Montagne werden Reben selektiert, die über 50 Jahre alt sind, um anschließend ohne Malo in gebrauchten Barriques ausgebaut wird. Laurent Champs ist wie Anselme Selosse sehr erfahren beim wohl dosierten Einsatz von Eichenfässern, um den Weinen mehr Fülle und Komplexität zu geben, ohne sie zu dominieren. Der 2011 zeigt eine feine Frucht und subtile Würze. Nach ein paar Stunden an der Luft blüht er richtig auf.

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Enthält Sulfite
Hersteller: Vilmart & Cie5 Rue des Gravières, 51500 Rilly-la-Montagne
Jahrgang 2011
Geschmacksgrad brut
Nettofüllmenge 750 ml
Farbe weiß
Alkohol 12,5 %
Grand/1er Cru 1er Cru
Sorten Chardonnay, Pinot Noir
Terroir Rilly-La-Montagne
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