Andre Jacquart Millesime Experience 2012 Magnum

• Eleganz, Harmonie und Frische - einfach groß
• Einer unserer Lieblingswinzer

Der Andre Jacquart Millesime Experience 2012 ist phänomenal gut. Die Frucht ist ganz die typische Jacquart Mischung aus Zitrone, Pfirsich und Kirsche, die von einer diskreten Vanille und Zimt Würze unterlegt wird, die erst ganz leicht im Abgang erscheint. Hinzukommen etwas Vanille Brioche, vom burgundischen Ausbau in gebrauchten Eichenfässern. Die weinige, burgundische Fülle wird von der prickelnden Mineralität von Le Mesnil ergänzt, die dem Gaumen Spannung gibt. Dieser Blanc de Blancs ist die perfekte Verbindung von Konzentration und Eleganz.

Die Familie Doyard konzentriert sich auf die Arbeit und ist auch nicht in der Sommelierszene vernetzt, die manche Champagner Start Ups zu schnellem Ruhm verhilft, sodass das Haus nur wenigen Kennern bekannt ist. Der 2012 von Andre Jacquart (nicht zu verwechseln mit dem großen Haus Jacquart) besteht aus besten Parzellen besonders alter Reben in Le Mesnil sur Oger, wie etwa dem berühmten Lieu Dit Chetillons. Er befindet sich jetzt schon in einem tollen Trinkfenster.

Die Frucht ist ganz die typische Jacquart Mischung aus Zitrone, Pfirsich und Kirsche, die von einer diskreten Wallnuss Würze unterlegt wird, die erst ganz leicht im Abgang erscheint. Hinzukommen etwas Vanille Brioche, vom burgundischen Ausbau in gebrauchten Eichenfässern. Die weinige, burgundische Fülle wird von der prickelnden Mineralität von Le Mesnil ergänzt, die dem Gaumen Spannung gibt.

Andre Jacquart ist unter Marie Doyards Leitung zu einem der interessantesten Häuser der Côte de Blancs geworden, die im Selosse Stil arbeiten. Die Betonung liegt hier aber nicht auf Kraft und Würze wie bei Selosse., sondern mehr auf Frische und Finesse.

1500 ml

12.5

Champagne

Chardonnay

Sulphites

• Extra Brut

France

Champagne André JACQUART. 63, avenue de Bammental 51130 Vertus Frankreich