- Jetzt wunderbar zu trinken
- Einer der besten Grande Marque Vintages des Jahres
Er sollte ein paar Stunden vor Genuss geöffnet werden. Der Charles Heidsieck Brut 2012 duftet nach gerösteten Haselnüssen, Brioche und Zitrone, Mirabelle, getrockeneter Aprikose, Honig und kandierter Orange. Es kommen noch leichte Rauchnoten von Toast und Kaffee hinzu. Der Gaumen ist von Vanille, Brioche, Kaffeebohnen und gelben Früchten geprägt. Allerdings braucht er einige Stunden Belüftung, um diese Aromen zu entwickeln, wenn es sich um optimal gelagerte Flaschen handel.t Der Vintage 2012 von Heidsieck erfüllt alle Erwartungen: Er ist kraftvoll und präzise. Die Textur am Gaumen ist kremig, aber in einer tieferen Schicht voller mineralischer Energie. Das Finish ist sehr lang mit mineralisch-salzigem Ausgang. Er lässt sich jetzt schon gut trinken wird aber noch komplexer werden. Er zeigt den Hausstil: Zitronen und Toastaromen treffen auf einen vollen, seidigen Gaumen voller feiner Details.
Die Chardonnays kommen aus den Lagen Oger, Vertus, Chouilly, Ludes, Cuis und Vertus. Die Pinot Noirs aus Ay, Ambonnay, Tauxieres und Avenay. Pinot Noir dominiert mit 60 % die Cuvée. Der 2012er Jahrgang von Charles Heidsieck wurde 2020 mit 8 g degorgiert.
