Persönliche Beratung
Philipponnat gibt es erst gut 100 Jahre. Die Familie verkaufte das Haus aber Charles Philipponnat leitet es noch heute. Grundlage des Erfolges sind hochwertige Trauben. Der Stil ist fruchtig und charmant. Die Hälfte der Jahrgangsweine werden in Eiche ausgebaut. Der Start des Hauses ist der Clos des Goisses, eine fünf ein halb Hektar große Einzellage. Mit dem Clos du Mesnil und der Côte aux Enfants in Ay ist es ein Anwerter für die beste Lage der Champagne. Der Clos des Goisses ist die wärmste Lage, aber durch den ultrafeinen Kreideboden haben die Champagner bei aller Kraft dennoch Frische und Feinheit. Clos des Goisses ist zwar besser als selbst Dom Perignon,aber anspruchsvoll, da er sich sehr langsam entwickelt.