Paul Bara Marie de France

Paul Bara 2008 Marie de France Blanc de Noirs

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Baras Blanc de Noirs aus sehr alten Pinot Noir Stöcken in Bouzy, der nach der Tochter Eleonore von Aquitaniens benannt ist, gehört zu den Highlights der Champagne. Ich hatte vor 3 Jahren die Möglichkeit den 1982er zu verkosten und ich kann mich nicht an einen besseren Blanc de Noirs erinnern.

Der 2008er ist gleich nach dem Öffnen von einer festen mineralischen Struktur, einer intensiven Säure und Aromen von reifem Apfel geprägt, wobei  mit der Zeit Zitronen und geröstete Haselnuss Aromen hinzukommen. In der ersten Gaumenhälfte ist er mineralisch, frisch mit Zitronen Noten, geht dann schnell in einen volleren Gaumen mit verführerischen Röstnoten von Haselnuss und Kaffee über.
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Warum ist Paul Bara 2008 Marie de France Blanc de Noirs einzigartig?

Beschreibung

Baras Blanc de Noirs aus sehr alten Pinot Noir Stöcken in Bouzy, der nach der Tochter Eleonore von Aquitaniens benannt ist, gehört zu den Highlights der Champagne. Ich hatte vor 3 Jahren die Möglichkeit den 1982er zu verkosten und ich kann mich nicht an einen besseren Blanc de Noirs erinnern.

Der 2008er ist gleich nach dem Öffnen von einer festen mineralischen Struktur, einer intensiven Säure und Aromen von reifem Apfel geprägt, wobei  mit der Zeit Zitronen und geröstete Haselnuss Aromen hinzukommen. In der ersten Gaumenhälfte ist er mineralisch, frisch mit Zitronen Noten, geht dann schnell in einen volleren Gaumen mit verführerischen Röstnoten von Haselnuss und Kaffee über.
Fact sheet
  • 750 ml
  • 12.5
  • Champagne
  • Pinot Noir & Chardonnay
  • Enthält Sulfite
  • Brut
  • Frankreich
  • Paul Bara, 4 Rue Yvonnet, 51150 Bouzy, Frankreich

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