Persönliche Beratung
Die Aromen von Zitronenkonfit, Mandarine, getrockneter Aprikose und einem Hauch Schießpulverrauch zusammen mit gerösteten Mandeln lassen sich schon heute genießen.
Mit seiner mineralischen Struktur, beeindruckenden Konzentration und phänomenalen Länge wird er sich noch Jahrzehnte entwickeln.
Auf eine perfekte Blüte folgt ein warmer, sonniger Sommer, der bei genügend Regen gesunde, reife Trauben fördert. In den Wochen zur Ernte beginnen die Trauben zu schrumpfen, was zu einmaliger Reife und Konzentration führt. Das Fehlen von Hitze bewahrt eine klassische Struktur. Zumindest für Pinot Noir ist 2002 ein großes Jahr.