Persönliche Beratung
100% Chardonnay · 100% Grand Cru · Degorgiert April 2022 · 9 g/l Dosage · Trinkfenster bis 2042+
Der Taittinger Comtes de Champagne 2012 ist die erste Prestige-Cuvée aus reinem Chardonnay weltweit – und einer der wenigen Champagner, der sowohl jung ein großes Erlebnis ist als auch über Jahrzehnte an Komplexität gewinnt. Wer Comtes de Champagne 2012 kaufen möchte, erhält den typischen cremigen, vollmundigen Markenstil auf dem Höhepunkt seiner Zugänglichkeit.
Kurze Antwort für Käufer: Nach dem mineralisch-festen 2008 und dem schlanken 2011 kehrt der 2012 zum opulenten Markenstil zurück: cremig, vollmundig, intensiv fruchtig – genau das, wofür Comtes de Champagne seit dem ersten Jahrgang 1952 weltberühmt ist. Unter allen Prestige-Cuvées der Champagne hat Comtes de Champagne das breiteste Trinkfenster.
Der Jahrgang 2012 begann schwierig: Ein Frosteinbruch im März unterbrach den frühen Vegetationsstart, Spätfröste im Mai reduzierten die Erträge, Hagel im April sorgte für weitere Verluste. Doch der Sommer brachte intensive Sonnenstrahlung bei warmen Temperaturen ohne Hitze – heute eine Seltenheit in der Champagne. Die kleinen Erträge und die sonnige Witterung sorgten für sehr reife, konzentrierte Moste mit guter Säure und außergewöhnlicher Fruchtsüße.
Was den Comtes 2012 besonders macht: Er vereint die cremige Opulenz des Markencharakters mit einer lebhaften Säure, die eine lange Entwicklung verspricht. Die fünf Grand-Cru-Dörfer der Côte des Blancs – Avize und Le Mesnil für Struktur und Spannung, Cramant und Oger für vollere Frucht, Chouilly für Rundheit – ergeben eine Cuvée, die schon heute besticht und in zwei Jahrzehnten noch mehr Komplexität zeigen wird.
Jung und begeisternd: Zitrone, exotische Früchte, Vanille, Toast und geröstete Mandeln prägen das Bouquet. Der 2012 ist bereits weniger vom Hefelager dominiert und zeigt eine schöne Aromentwicklung. Mit etwas Reife gesellen sich nussige Aromen zu den Röstnoten; in gut zehn Jahren kommt der Duft von frisch gerösteten Kaffeebohnen hinzu.
Cremig, vollmundig, intensiv fruchtig – der typische Comtes-Stil auf seinem zugänglichsten Niveau. Die fast süße Fruchtfülle wird von der charakteristischen Mineralität der Côte des Blancs getragen und durch eine lebhafte Säure ausbalanciert. Nach 20 Jahren entwickeln sich Honig, Karamell, balsamische Noten, Trüffel und kandierte Zitronenschalen – eine Komplexität, die für gereifte Comtes-Jahrgänge typisch ist.
Der Comtes de Champagne 2012 trinkt sich heute schon erstaunlich gut. Das Trinkfenster reicht bis 2042 und darüber hinaus. Unter allen Prestige-Cuvées der Champagne hat Comtes de Champagne das breiteste Trinkfenster – selbst nach 50 Jahren können die besten Jahrgänge noch beeindrucken.
Wer den cremigen, fruchtigen Markenstil jetzt erleben möchte, ist mit dem 2012 goldrichtig. Wer mineralische Energie und Konzentration bevorzugt, findet im 2013 die bessere Wahl. Geduldige Genießer mit langer Perspektive greifen zu 2006 oder 2008 – atypisch für Comtes, aber strukturstark.
Taittinger besitzt 288,8 Hektar Weinberge – fast ausschließlich Grand- und Premier-Cru-klassifiziert. Der Chardonnay für Comtes de Champagne stammt ausschließlich aus hauseigenen Parzellen in den fünf Grand-Cru-Dörfern der Côte des Blancs. Nur der Saft der ersten Pressung wird verwendet.
Seit 1988 werden 4–5% der Grundweine drei bis sechs Monate in Eichenfässern aus den Wäldern von Allier und Limousin ausgebaut – meist Weine aus Chouilly. Die 225-Liter-Fässer stammen von Séguin Moreau und Tonnellerie Rousseau, ein Drittel wird jährlich erneuert. Das verleiht dem Wein subtile toastige Tiefe ohne Holzdominanz.
Der Wein reift anschließend neun Jahre in den 18 Meter tiefen Kreidekellern von Saint-Nicaise in Reims – einem UNESCO-Weltkulturerbe. Hier entsteht die charakteristische feine Mousse und cremige Textur. Das Degorgieren erfolgt von Hand à la volée, die Dosage liegt bei 9 g/l.
Comtes de Champagne ist die erste Prestige-Cuvée aus reinem Chardonnay weltweit. Claude Taittinger brachte den ersten Jahrgang 1952 im Jahr 1962 auf den Markt. Die Inspiration kam von Thibaut IV. – Graf der Champagne, Kreuzritter, Dichter und Sänger, der Stärke mit Schönheit verband. Genau dieses Prinzip sollte auch die Prestige-Cuvée verkörpern: Kraft vereint mit Eleganz.
Die Produktionsmenge ist bewusst klein: In guten Jahren entstehen nur etwa 100.000 bis 120.000 Flaschen – das entspricht ca. 2% der Produktionsmenge von Dom Pérignon. Im außergewöhnlichen Jahrgang 2002 wurde nur ein Viertel der üblichen Menge produziert, um die gewünschte Säurestruktur zu erhalten.
Wann wurde der Comtes de Champagne 2012 degorgiert?
Der Comtes de Champagne 2012 wurde im April 2022 degorgiert – von Hand à la volée, nach neun Jahren Hefelager in den Kreidekellern von Saint-Nicaise in Reims.
Ist der Comtes de Champagne 2012 jetzt trinkbereit?
Ja – der 2012 trinkt sich heute schon erstaunlich gut und zeigt den typischen cremigen, fruchtigen Comtes-Stil. Das Trinkfenster reicht bis 2042 und darüber hinaus.
Was ist der Unterschied zwischen Comtes de Champagne 2012 und 2013?
Der 2012 steht für den klassischen cremigen, fruchtigen Markenstil – zugänglich und opulent. Der 2013 ist intensiver mineralisch und konzentrierter – für Kenner, die Struktur und Spannung bevorzugen.
Warum ist Comtes de Champagne so selten?
Die Produktion beträgt nur ca. 100.000–120.000 Flaschen pro Jahrgang – rund 2% der Produktionsmenge von Dom Pérignon. Die Trauben stammen ausschließlich aus hauseigenen Parzellen in den fünf Grand-Cru-Dörfern der Côte des Blancs, was eine strenge Selektion ermöglicht, aber die Menge limitiert.
Welche Lagen gehen in den Comtes de Champagne 2012 ein?
Ausschließlich die fünf Grand-Cru-Dörfer der Côte des Blancs: Avize und Le Mesnil-sur-Oger für Struktur und Spannung, Cramant und Oger für vollere Frucht, Chouilly für Rundheit und Schmelz.
Wie lange kann man Comtes de Champagne lagern?
Unter allen Prestige-Cuvées der Champagne hat Comtes de Champagne das breiteste Trinkfenster. Große Jahrgänge wie 1988, 1996 oder 2002 sind auch nach 30–50 Jahren noch beeindruckend. Der 2012 ist bis 2042 und darüber hinaus ausgelegt.
→ Alle Details zu Comtes de Champagne: Jahrgänge, Herstellung & Geschichte
Ein Blick in den
Alfavin Keller
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