Persönliche Beratung
Mit dem Rosé 2008 macht Charles Heidsieck einen Schritt nach vorne in Preis und Qualität. Zum ersten Mal ist der Rosé dem weißen Vintage ebenbürtig oder sogar überlegen. Der Charles Heidsieck Brut Rosé 2008 hat eine rassige Säure und eine feste mineralische Struktur. Die Aromen reichen von roten Früchten, Blutorange, Haselnuss und Karamell. Er lässt sich jetzt sehr gut trinken, wird aber noch seidiger werden.
Frisch geöffnet ist er geprägt von rosa Grapefruit, Blutapfel, roten Johannisbeeren und einer markanten Säure und Struktur. Er ist dann eher lang und fein als voll. Nach einigen Stunden wird er runder, der Körper wird voller, Erdbeeren, Himbeeren und rauchige Noten kommen hinzu. Am Gaumen treten zu Beginn diese rotfruchtigen Aromen hervor, in der zweiten Hälfte des Gaumens sind dann die Zitrusnoten wieder präsenter. Der Gaumen wird an der Oberfläche seidig, aber im Kern ist ein mineralisches Prickeln vorhanden, das ihn lebendig, intensiv und fein macht. Die Säure ist prägnant, aber harmonisch eingebunden, und selbst im endlos langen Abgang wirkt sie nie scharf. Er hat eine große aromatische Konzentration und Dichte, sicherlich auch Körper, ist aber so fokussiert und präzise, dass der Eindruck von Finesse überwiegt. Er wird sich sehr lange positiv entwickeln.
2008 ist lange Zeit ein unauffälliges Jahr, in dem sich sonnige Perioden mit bewölkten abwechseln und es nicht an Regen fehlt. Der Sommer ist eher kühl. Erst in den Wochen vor der Ernte im September wird es richtig warm und sonnig. Die Nächte im September sind bereits kalt sind, und so bleiben die Säurewerte hoch. Durch die lange, gemäßigte Vegetations- und Reife Periode bilden sich besonders komplexe Aromen gebildet. Dieses strukturierte Jahr mit intensiver Säure erfordert Geduld.
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Ein Blick in den
Alfavin Keller
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