Persönliche Beratung
Der Bollinger Grande Année Rosé 2012 besteht zu 95 % aus dem weißen Grande Année 2012 und zu 5 % aus stillem Rotwein der legendären Lage **La Côte aux Enfants** in Aÿ. Diese Parzelle gilt als das beste Terroir von Aÿ und sehr wahrscheinlich als die qualitativ hochwertigste Pinot-Noir-Lage der gesamten Champagne.
Der Rotwein aus La Côte aux Enfants – hoch über Aÿ an einem steilen Hang unter einer weißen Kreideklippe gelegen – verleiht dem Rosé nicht nur seine attraktive Farbe, sondern auch eine verführerisch saftige, zugleich subtil elegante Frucht mit feinen würzigen Noten, die an große Lagen von Vosne-Romanée erinnern.
Während der weiße Grande Année 2012 vor allem durch Kraft und Intensität beeindruckt, aber noch relativ wenig Komplexität zeigt und mindestens 5 Jahre Flaschenreife benötigt, präsentiert sich der Rosé bereits jetzt mit seiner verführerischen Aromatik und einem deutlich seidigeren, zugänglicheren Gaumen – ohne dabei an großem Entwicklungspotenzial einzubüßen.
Joseph Bollinger erkannte bereits Anfang des 19. Jahrhunderts das außergewöhnliche Potenzial dieser Lage. Über Jahre hinweg kaufte er von mehr als 50 verschiedenen Besitzern die einzelnen Parzellen auf, die heute eine Gesamtfläche von etwas über vier Hektar bilden.
Im Hause Bollinger betrachtete man Rosé lange Zeit als eher banal und widmete ihm wenig Aufmerksamkeit. Die früheren Rosé Grande Années blieben deutlich hinter den weißen Versionen zurück. Der Jahrgang 2012 markiert daher einen echten Neubeginn und den ersten wirklich großen Bollinger Rosé auf höchstem Niveau.
Ein Meilenstein für Bollinger Rosé – bereits jetzt ein großer Genuss und für viele Kenner schon heute der beste Rosé, den das Haus je produziert hat. Gleichzeitig besitzt er das Potenzial für weitere 15–20+ Jahre positive Entwicklung.
Ein Blick in den
Alfavin Keller
Ein Blick in den Alfavin Keller
Ein Blick in den Alfavin Keller