Dom Perignon P2 2006

Dom Pérignon P2 2006 – Die zweite Plénitude

Der Dom Pérignon P2 2006 repräsentiert die "Zweite Plénitude" von Dom Pérignon – eine intensive und gereifte Variante des ursprünglichen Jahrgangs. Er wurde Im September 2021 nach 14 Jahren Hefelager mit nur 4,5 g Dosage degorgiert und drei weitere Jahre im Dom Perignon Keller gereift. Die Aromen reifer tropischer Früchte wie Maracuja, Mandarine und Ananas erinnern an den warmen Jahrgang. Hinzu kommt Zitrone, getrocknete Aprikose und Haselnüsse. Gegenüber dem normalen Dom Perignon 2006 ist er trockener, frischer, mineralischer und die Kaffee und Toast Röstnoten sind markanter. Der Gaumen ist sehr seidig und die raffinierte Säure zeigt sich bei der geringeren Dosage besser und zieht sich bis in den langen Abgang. Hinzu kommt eine fast salzige Mineralität.

Der Jahrgang 2006: Eine Rückschau

Das Jahr 2006 in der Champagne war geprägt von einem Wechselspiel aus Wärme und Trockenheit, unterbrochen von Perioden kühleren Wetters. Ein besonders heißer Juli folgte einem kühlen und feuchten August, bevor der September sonnige und trockene Bedingungen für eine optimale Reife der Trauben brachte. 2006 ist nicht das Jahr für frühen Genuss, aber die besten 2006er kommen jetzt in die beginnende Trinkreife und versprechen viel für die Zukunft.

Antonio Galloni 98 vinous.com The 2006 Dom Pérignon P2 is magnificent. Rich and soaring in its intensity, the P2 is absolutely stunning. What comes through most is the style of the year more than the style of the P2 series. Tangerine, apricot, mint, white pepper, passionfruit and spice all race out of the glass. The ripeness of the year is evident, but all the elements are so masterfully balanced. The balance of exoticness and freshness is just mind-blowing.
 

Richard Juhlin 96 (now 95) champagneclub.com compares the Dom Perignon P2 2006 to the 2006 (P1) and writes:  The dosage is lower (4.5 grams) and the purity greater. The minerality and stringency with a certain tannic bitterness come through nicely in P2 and already now the wine offers a magnificent pleasure. The fruit is of course monumental and ripe as it should be from this round and packed year. My first bottle felt fully mature while my second had that slight resistance that slow autolytic build-up brings. The classic Dom Pérignon spectrum is present with an accent on orange, passion fruit, coffee and pine nuts. Silky mouthfeel and long, luscious, well-balanced finale. A wine that will last an incredibly long time and is highly recommended.

750 ml

2006.0

Champagne

Pinot Noir & Chardonnay

Sulphites

• Extra Brut

France

Moet et Chandon