- Exotische Frucht & Gewürze, Orangenschale und getrocknete Aprikosen
- Ein üppige Rare mit kremigem Gaumen und weicher Perlage
- Jetzt ein Genuss während man auf 2008, 2012 und 2013 wartet.
Rare 2006 ist der perfekte Ausdruck eines warmen reifen Jahres: Dieser üppige, körperreiche Champagner hat eine weiche Perlage und einen seidigen Gaumen, der aber von einer guten Säure in die Länge gezogen wird. Die Fruchtaromen strahlen die Sonne eines warmen Sommers aus: Ananas, reife Zitrone und Mango treffen auf getrocknete Aprikosen und leicht kandierte Orangenschalen. Es liegt Vanille, Zimt und Kakao in der Luft. In der zweiten Gaumenhälfte übernehmen nussige Noten und Röstaromen und sogar eine Rieslingnote im Abgang.
Rare ist das Prestige Cuvee von Piper Heidsieck, die sonst eher im Massenmarkt unterwegs sind. Seit etwa drei Jahrzehnten man jedoch von der Kompetenz der Charles Heidsieck Kellermeister da beide Häuser den gleichen Besitzer haben, obwohl sie in dieser Zeit mehrmals verkauft wurden. Rare besteht aus 70 % Chardonnay und 30 % Pinot Noir. Der hohe Chardonnay Anteil ist ungewöhnlich. Die Trauben kommen aus den Grand Cru Lagen: Avize, Oger, und Verzy und aus dem Premier Cru Villers-Marmery, der für seine üppigen Chardonnays bekannt ist. Rare 2006 ist im Dezember 2018 degorgiert worden. Rare wurde in den 80er Jahren mit dem Jahrgang 1976 eingeführt, der die alte Prestige Cuvée Florens-Louis ablöst. Besonders der 1988 und 2002 sind legendär. Insgesamt erreicht Piper Heidsieck mit Rare ein Niveau, das aus anspruchvollste Champagner Freunde zufrieden stellt.
