Perrier Jouet produit des champagnes très élégants et raffinés. Le statut de la maison auprès des connaisseurs repose sur la cuvée prestige unique Belle Époque. Belle Epoque est connue pour le design extravagant Art nouveau des bouteilles, créé en 1902 par Henri Gallé. Henri Gallice, président de Perrier Jouet et collectionneur d'art, est ami depuis 1877 avec Émile Gallé, fondateur de l'École de Nancy et pionnier de l'artisanat Art nouveau. En 1902, Gallée conçoit pour Perrier-Jouët quatre bouteilles. Ensuite, les bouteilles tombent dans l'oubli et sont redécouvertes par hasard début 1964. Le Chef de Cave André Baveret planifie depuis un moment de lancer une cuvée prestige et Michel Budin, amateur d'Art nouveau, reconnaît l'impact iconique de cette bouteille. En 1972, le millésime 1964 est présenté au restaurant Belle Epoque Maxim's et est immédiatement épuisé lors du lancement général en 1973.

Perrie-Jouet produit encore aujourd'hui des quantités relativement petites à partir de ses propres vieilles vignes. Belle Epoque est particulièrement marquée par les excellents terroirs de Cramant. Le Chardonnay apporte la moitié de l'assemblage, le Pinot Noir l'autre moitié, en omettant une petite part de Pinot Meunier. Perrier-Jouet a souvent changé de propriétaires, de Mumm à Seagram, puis Allied Domeq, jusqu'aux actuels propriétaires Pernod-Ricard. En raison de la taille modeste de la maison, la part dans le chiffre d'affaires des holdings était si faible que le style fin, subtil mais aussi accessible de la maison a été préservé.