Louis Roederer hérite de la maison de champagne en 1833 de son oncle, qui l'a achetée en 1819. La maison est encore aujourd'hui dans la famille. Elle est surtout connue pour le Cristal, créé en 1867 exclusivement comme champagne doux pour le tsar russe. Cependant, contrairement à Bollinger et Krug, la maison ne fait partie de l'élite que depuis peu. Les améliorations impressionnantes sont impensables sans le Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon, responsable de la production de champagne depuis 1999. Il innove certes aussi en cave, mais les améliorations décisives se font dans le vignoble. Louis Roederer lui-même avait déjà une grande compréhension de la qualité du terroir. Il achète surtout les meilleurs terroirs de Pinot Noir. Pendant la crise économique mondiale des années 1930, la propriété viticole est fortement étendue. Aujourd'hui, elle possède près de 240 hectares. Les Roederer s'intéressent depuis longtemps à la culture biologique. C'est Jean-Baptiste qui gère la conversion et améliore la qualité des raisins en accordant encore plus d'attention aux vignes.