Philipponnat existe depuis un peu plus de 100 ans. La famille a vendu la maison, mais Charles Philipponnat la dirige encore aujourd'hui. La base du succès repose sur des raisins de haute qualité. Le style est fruité et charmant. La moitié des vins millésimés est élevée en fûts de chêne. Le début de la maison est le Clos des Goisses, un vignoble unique de cinq hectares et demi. Avec le Clos du Mesnil et la Côte aux Enfants à Ay, c'est un prétendant au meilleur terroir de Champagne. Le Clos des Goisses est le terroir le plus chaud, mais grâce au sol crayeux ultra-fin, les champagnes conservent fraîcheur et finesse malgré leur puissance. Le Clos des Goisses est certes meilleur que Dom Pérignon lui-même, mais exigeant, car il se développe très lentement.