Alfred Gratien 2007 Brut Millésime

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Description
  • Est-ce que 2007 peut être aussi bon ?
  • Gratien travaille encore aujourd'hui comme Krug autrefois

Alfred Gratiens Brut Millesime 2007 est un assemblage de 60 % Chardonnay, 15 % Pinot Noir et 25 % Pinot Meunier. Il porte la signature traditionnelle de la maison : les vins sont fermentés en fûts de chêne usagés. Gratien se procure ses fûts auprès de vignerons de Chablis, après que ces derniers ont perdu leurs arômes de torréfaction au bout de quatre ans de Chablis. Avec Krug, Gratien est la seule maison à encore fermenter tous ses vins en fûts de chêne. La fermentation malolactique est empêchée. Le vieillissement sur lies se fait sous bouchon naturel et dure au moins 10 ans pour le Millesime.

Au nez, il révèle des arômes de pain blanc, d'amandes grillées, d'écorces d'orange confites et de compote de poires. En bouche, il est soyeux, devient ensuite plus plein au milieu et minéral en finale. La longue finale dévoile des arômes d'agrumes. Il est déjà très attractif, mais continuera à évoluer pendant des années. 


Évaluations

Richard Juhlin champagneclub.com 94(94) I have only tasted the wine in a nice magnum made entirely on oak barrels so it is possible that my score and experience was even better than it would have been in a regular bottle. Anyway, a lovely experience with a huge aroma and superb caressing and at the same time citrus-fresh taste. I am reminded both of Winston Churchill's pompous notes of heavy pastries and gunpowder smoke and at the same time of the depth and elegance of the tenderly silky fruit embedded in white chocolate that is most often found in Cristal. Great wine that must be one of the foremost this otherwise so neutral year.

Données clés

750 ml

12.0

Champagne

Pinot Noir & Chardonnay & Pinot Meunier

Sulfites

  • Sec

France

Champagne Alfred Gratien, 30 Rue Maurice Cerveaux, 51200 Epernay, France

Un regard dans le

Alfavin Keller

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