Bollinger 2005 La Grande Année

• Un superbe Grande Année prêt à boire
• Corsé, soyeux avec une aromatique complexe de fruit, noix et nougat

Le La Grande Année 2005 nous a enthousiasmés, car il est maintenant dans une superbe fenêtre de dégustation. Il allie un palais soyeux, un fruit généreux de pomme, citron et même cerise avec une subtile épice de noix, du nougat, de la crème de noisette et une grande fraîcheur minérale. Il est maintenant dans une belle fenêtre de dégustation et va encore s'améliorer en développant des arômes de vieillissement de chocolat, nougat, écorces d'orange et abricots secs. Cependant, il n'a pas la structure pour un vieillissement de plusieurs décennies et est plutôt crémeux et rond que marqué par l'acidité. 

93 Richard Juhlin champagneclub.com Aÿ and Verzenay are in full control. I love when Bollinger leaves the Pinot Noir in the driving seat like this. The sweet, flirty vintage is never really my cup of tea. But here it turns into an advantage. The classic hazelnuttyness becomes Sicilian pistachio and nougat, the dark cocoa notes turns into pure heavenly milk chocolate. Despite this obvious Nirvana of pleasure there is a great seriousness and sleeping animalistic power- Personaly I am so impressed that I consider the wine fully mature from the release. A great Bollinger vintage indeed.

750 ml

12.5

Champagne

Pinot Noir & Chardonnay

Sulfites

• Brut

France