Bollinger R.D. 2004

• Le R.D. 2002 et 2004 se dégustent maintenant superbement
• Ils n'ont cependant pas encore la maturité noisette-chocolatée de 1988 et 1979

Il est étonnant de voir comment le vieillissement prolongé sur lies a transformé le R.D. 2004 par rapport à La Grande Année 2004. Ce dernier est un champagne puissant avec des arômes intenses de Pinot. Le R.D. 2004 est beaucoup plus fin et réservé. Ouvrez-le trois ou quatre heures à l'avance, car il s'ouvre merveilleusement à l'air. Il sent alors l'abricot séché, la noisette, le nougat et offre en bouche une grande fraîcheur et finesse. Il est déjà en pleine forme avec un potentiel d'amélioration.

Dans les années 60, Lily Bollinger a eu l'idée alors inhabituelle de combiner la fine maturité d'un millésime plus ancien, où le fruit n'est plus au premier plan, avec la fraîcheur levurée d'un champagne tout juste dégorgé. En 1967, trois millésimes R.D. sont lancés simultanément, car la quantité est faible : le millésime 1952 paraît en Angleterre, le marché le plus important de Bollinger. Le 1953 est réservé à la France et à la Suisse. Aux États-Unis et en Italie, c'est déjà le millésime 1955 qui est disponible. 

Richard Juhlin champagneclub.com 95(95) One of the most transformative experiences of my wine life was when I first tasted 1975 Bollinger RD with my parents in their home. During yesterday's Sunday dinner, I served them the latest edition from 2004 blindly. The 82-year-olds' reaction was not long in coming. Mom immediately exclaimed "the same wonderful aroma of chocolate and apricot as when we drank Bollinger RD in the 80's". So right she was. When Bollinger decides to launch the newest vintage of RD, the wine must have had its characteristic autolytic character of freshly baked bread, chocolate, hazelnut and mushroom. At least that's the idea. I want to say that the latest vintage in 2002 did not have these characteristics at all at launch, but instead relied on an almost grassy elegance and refined acidic structure in a still youthful garb. With 2004, it's different. This is exactly how Bollinger RD should taste from the beginning. No one can be disappointed here. Perhaps 2004 is not one of the most heroic vintages, but one of the most classic. The very essence of the RD concept is to try to capture the optimal maturity of a wine together with maximum freshness. Unfortunately, I do not think the longevity is as good as in the La Grande Année version, but I may be wrong. The intensity of the mature layers of dark chocolate, tobacco, black truffle from Vaucluse and a melancholic walk in the damp autumn forest is impressive to say the least. The mousse has to struggle to get to the surface in the glycerol-rich essence of wine. Still, it tingles to lust on the tongue with stringency, chalk and is soundingly clean.

750 ml

12.5

Champagne

Pinot Noir & Chardonnay

Sulfites

• Extra Brut

France

Champagne Bollinger, 16 Rue Jules Lobet, 51160 Ay, France