Charles Heidsieck Brut 2012

• Maintenant merveilleux à boire
• Un des meilleurs millésimes Grande Marque de l'année

Il devrait être ouvert quelques heures avant dégustation. Le Charles Heidsieck Brut 2012 sent la noisette grillée, la brioche et le citron, la mirabelle, l'abricot séché, le miel et l'orange confite. Des notes légères de fumée de toast et de café apparaissent également. Le palais est marqué par la vanille, la brioche, les grains de café et les fruits jaunes. Cependant, il nécessite plusieurs heures d'aération pour développer ces arômes, si les bouteilles sont parfaitement conservées. Le millésime 2012 de Heidsieck répond à toutes les attentes : il est puissant et précis. La texture en bouche est crémeuse, mais dans une couche plus profonde pleine d'énergie minérale. La finale est très longue avec une sortie minérale et salée. Il se boit déjà bien mais deviendra encore plus complexe. Il montre le style maison : des arômes de citron et de toast rencontrent un palais plein et soyeux, riche en détails subtils.

Les Chardonnays proviennent des terroirs  Oger, Vertus, Chouilly, Ludes, Cuis et Vertus. Les Pinot Noirs viennent d'Ay, Ambonnay, Tauxieres et Avenay. Le Pinot Noir domine la cuvée avec 60 %. Le millésime 2012 de Charles Heidsieck a été dégorgé en 2020 avec 8 g.

94 William Kelley roberparker.com
Disgorged in 2019 with eight grams per liter dosage, the 2012 Brut Millésimé offers up aromas of crisp orchard fruit, white flowers and clear honey, complemented by hints of toasted bread, citrus zest and linden. Medium to full-bodied, elegantly fleshy and nicely concentrated, with lively acids and a pinpoint mousse, it's more generous and demonstrative than the 2008, but it will nevertheless reward a bit of bottle age.

Wine Spectator: 94 points

Decanter: 95 points

James Suckling: 96 points

Vinous (Galloni): 94 points

750 ml

12.5

Champagne

Pinot Noir & Chardonnay

Sulfites

• Brut

France

PH-CH 12 Allée du Vignoble 51100 Reims - France