Cuvée William Deutz 2018

• Coffret cadeau avec 2 verres Lehman Synergie 750
• Un grand champagne peu connu pour les connaisseurs
• Le charme des fruits rouges, du pain blanc et du nougat
• Crémeux, sophistiqué et avec une perlage ultra-fine
  

Ce vin est en route vers notre cave. C’est pourquoi un délai de livraison un peu plus long est nécessaire.

Deutz Cuvée William Deutz est l'un de nos champagnes préférés. Même si le Pinot Noir domine (60 %, 30 % Chardonnay, 10 % Pinot Meunier), Deutz séduit par son élégance, sa finesse et une minéralité précise. La perlage est particulièrement fine et délicate.

Contrairement à Roederer, Deutz mise entièrement sur des cuves en acier inoxydable pour la vinification et l'élevage. Les arômes typiques de torréfaction ne proviennent donc pas du contact avec le bois, mais du long vieillissement sur lies (autolyse). Cela confère aux champagnes des notes fines de toast, de café fraîchement moulu ainsi que de noisettes et amandes grillées. C’est particulièrement vrai pour le William Deutz, dont le temps de maturation prolongé donne une remarquable onctuosité et densité, harmonieusement associées aux accents fumés du Pinot Noir et à la fraîcheur vive des agrumes du Chardonnay.
 

La maison de champagne Deutz a été fondée en 1838 par deux Allemands originaires d'Aix-la-Chapelle : William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann. Malgré sa jeunesse, William apportait des connaissances précieuses acquises chez la prestigieuse maison Bollinger. Ensemble, ils se sont installés à Aÿ, au cœur de la Champagne, avec pour objectif dès le départ de créer des vins de la plus haute qualité.

Pendant la Première Guerre mondiale, la filiale allemande à Haguenau en Alsace a été saisie. Après le retour de l'Alsace à la France, une séparation a eu lieu : Deutz-Geldermann a déplacé son siège à Breisach, tandis que William Deutz est resté à Aÿ. En 1993, la maison est finalement passée à la majorité de Louis Roederer.

L'image montre un millésime différent.

96(93) Richard Juhlin champagneclub.com As usual a classic and delicious William Deutz right from the start. So invitingly rounded and lush without being too intrusive. Beautiful red fruit with a dominance of strawberries as it should be in Aÿ. Backed by a freshly baked bread, chocolate and nougat notes as well as honeysuckle and leather. Velvet and one of the most stylish champagnes in all categories. One of the vintage's real hits.

750 ml

12.5

Champagne

Pinot Noir & Chardonnay

Sulfites

• Brut

France

Champagne Deutz, 6 Rue Jeanson, 51160 Aÿ-Champagne, France