Épuisé

De Sousa Réserve Grand Cru Blanc de Blancs

Prix régulier €48,00
Prix unitaire€64,00l
Taxes incluses. Livraison calculée lors du paiement.
Conseil personnalisé par des experts en vin
Dégusté, testé et sélectionné par Alfavin
Même les vieux vins en parfait état
Stocké dans une cave fraîche et humide
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Description
  • Charme, élégance et fraîcheur
  • Champagne Chardonnay d'un grand vigneron d'Avize

La Réserve Grand Cru Blanc de Blancs de De Sousa allie fraîcheur minérale et arômes séduisants d'agrumes mûrs, de brioche, de toast au beurre et une touche de noix. Avec un vieillissement supplémentaire, les arômes de noix et de torréfaction, qui restent d'abord discrets en arrière-plan, se développent. De Sousa possède de vieilles vignes et de faibles rendements. Ces champagnes déploient leur puissance depuis le centre du palais, par leur densité et non par une ampleur débordante qui irait à l'encontre du style minéral et croquant.

De Sousa fait partie des meilleures maisons d'Avize, juste après Jacques Selosse et Agrapart. Pour leur Réserve Blanc de Blancs, des raisins Chardonnay issus des terroirs Grand Cru d'Avize, Cramant, Oger et Le Mesnil sont vinifiés en cuve. La fermentation malolactique est autorisée. Le fruit acquiert ainsi des arômes réducteurs supplémentaires issus de l'autolyse des levures. Aussi délicieux soit-il juste après sa sortie, nous recommandons de le conserver trois à cinq ans pour profiter d'arômes encore plus complexes et d'une texture plus crémeuse.

Après la mort prématurée d'Eric de Sousa, c'est le fils Valentin qui est responsable de la cave. La fille Julie s'occupe des vignobles. La culture biodynamique est une passion pour Julie et elle cherche à la développer davantage. Charlotte est l'aînée de cette génération et s'occupe de la distribution, du marketing et de l'administration.

Évaluations
Données clés

750 ml

12.5

Champagne

Chardonnay

Sulfites

  • Extra Brut

France

Champagne De Sousa, 12 Pl. Léon Bourgeois, 51190 Avize, France

Un regard dans le

Alfavin Keller

Le Alfavin-Keller est notre promesse pour vous.

Dans une cave de montagne spécialement adaptée, nos vins et champagnes soigneusement sélectionnés sont stockés dans des conditions idéales. La fraîcheur naturelle et l'humidité constante garantissent que chaque goutte conserve toute son élégance.

Nous expédions directement depuis cette cave chez vous, pour garantir une qualité parfaite et une expérience gustative incomparable.

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