Eric Rodez Les Beurys Blanc de Noirs 2017

• Pommes rouges, oranges sanguines, groseilles rouges, vanille
• Fraîcheur minérale cristalline
• Pinot Noir élevé en fût de chêne

Ce vin est en route vers notre cave. C'est pourquoi le délai de livraison est un peu plus long. Eric Rodez Les Beurys Pinot Noir 2018 de la parcelle Les Beurys en Grand Cru Ambonnay est déjà impressionnant aujourd'hui. Grâce à sa structure et à la fermentation malolactique inhibée, son apogée est à attendre au plus tôt dans six ans.

Les Beurys est situé en hauteur sur le coteau à Ambonnay, sous la lisière de la forêt. Le terroir est particulièrement minéral. Les Beurys offre une minéralité saline brillante et fine ainsi qu'une acidité parfaitement intégrée. C'est le compagnon parfait pour un menu complet et s'accorde aussi avec des plats corsés.

Après une formation en Bourgogne et chez Krug, Eric Rodez reprend en 1984 le domaine familial à la huitième génération. Aujourd'hui dirigé par son fils Mikael, le domaine fait partie des vignerons aux vins les plus expressifs et individuels, loin du courant principal. Avec ce grand succès, les prix reflètent désormais une exigence élitiste.

92(89) Richard Juhlin champagneclub.com
New vineyard wine of masterful Rodez with resilient and full-bodied style. Blood orange, red gooseberry lift the vanilla apple-driven fruit and beneath the aroma profile dances a brilliant clean minerality. The fact that the wine aged in oak barrels has not undergone malolactic fermentation guarantees a late development peak of 6–7 years at the earliest.

750 ml

12.5

Champagne

Pinot Noir

Sulfites

• Sec

France

Champagne Eric Rodez, 4 rue d'Isse, 51150 Ambonnay, France