Fleur de Miraval Exclusivement Rose

• Un rosé exigeant avec une aromatique complexe
• Basé sur du Chardonnay Grand Cru + beaucoup de vins de réserve

Ce qui est bien avec ce champagne, c'est que Brad Pitt ne l'a pas fait lui-même, mais que Rodolphe Peters, œnologue du célèbre producteur de champagne Pierre Peters, est derrière. La famille Perrin, connue pour le Château de Beaucastel, est également impliquée dans la bouteille. Il serait tentant de sous-estimer le résultat comme un gadget marketing trop cher. Cependant, il est composé à 75 % de raisins Chardonnay des meilleurs Grand Cru de la Côte des Blancs, assemblés avec du Pinot Noir de Vertus. Le Pinot Noir est fermenté quelques jours avec les peaux, ce qui donne ce rose pâle. Ce qui est particulier, ce sont les nombreux vieux vins de réserve qui rendent le Fleur de Miraval complexe et riche avec des notes de noix et de caramel. Les notes épicées et fumées proviennent également des fûts de chêne dans lesquels les vins de base sont partiellement élevés. Il est floral avec des accents de rose et de pivoines. S'ajoutent des notes d'orange sanguine et de groseilles rouges. Exclusivement Rosé, abrégé ER, est un rosé de champagne très spécial qui gagne de plus en plus d'adeptes.

Il s'agit ici de la deuxième édition ER2.

James Suckling: 94-96 points

Wine Advocate: 93–95 points

Vinous (Galloni): 92–94 points

Champagne

Pinot Noir & Chardonnay

Sulfites

• Extra Brut

France

SAS Fleur de Miraval, 26-28 rue des Lombards 51190 LE MESNIL SUR OGER, France