Georges Noellat Nuits Saint Georges Aux Cras 2016

• Merveilleuse harmonie, fruit soyeux et complexité
• Maintenant merveilleux à boire

Geoges Noellats Nuits Saint Georges aux Cras 2016 est maintenant dans une merveilleuse fenêtre de dégustation. Les fruits rouges et noirs sont soutenus par des notes discrètes de truffe et de sous-bois. Les tanins sont encore perceptibles au début en finale, mais disparaissent complètement avec un peu d'aération sur un palais soyeux. L'acidité est également parfaitement intégrée, apportant fraîcheur à la richesse du fruit et longueur en bouche. Ce Pinot Noir est une expérience. Il est à son meilleur dans les cinq prochaines années. Si vous cherchez moins de fruit et plus d'arômes terreux, vous pouvez le garder plus longtemps.

Aux Cras est un Premier Cru peu connu à la frontière de Vosne-Romanée, dont les vins présentent une élégance soyeuse et une bonne structure. Le climat Boudots, tout proche, a plus de tanins, comme c'est typique des Nuits-Saint-Georges. Aux Cras est plus fin et ressemble déjà beaucoup aux vins de Vosne-Romanée. Malheureusement, Maxime Cheurlin, qui a repris le domaine de sa grand-mère, n'a pas pu renouveler le bail de la vigne. 2016 est l'avant-dernière année.

750 ml

Côtes de Nuits et Bourgogne

Pinot Noir

Sulfites

• Sec

France

Domaine Georges Noellat, 1 rue des Chaumes, 21200 Vosne Romanee, France