Guy Charlemagne Mesnillesime Le Mesnil 2012

• Le Cuvée Prestige d'un des meilleurs domaines de Le Mesnil
• Début de maturité de consommation

Richard Juhlin écrit : "Constamment l'un des plus grands champagnes de vigneron depuis son lancement en 1988. Le jus de raisin des plus vieilles vignes de la maison à Le Mesnil est fermenté dans un mélange de cuves en acier et de fûts de chêne pour développer un équilibre entre puissance et élégance. Plus noisetté et riche que son voisin Pierre Peters Les Chetillons. Les millésimes 1988 et 1990 sont maintenant mûrs, et il ne faudra pas longtemps avant de pouvoir apprécier 1995 et 1996." Quelle Champagneclub.com

Le Mesnillesime est issu des meilleurs raisins Chardonnay soigneusement sélectionnés sur des vignes de plus de 60 ans à Le Mesnil, qui poussent sur un sol calcaire pauvre. Philippe Charlemagne vinifie à partir de ceux-ci des vins de base extrêmement concentrés, qui ont cependant le style typique, minéral et bien structuré de Le Mesnil, tandis que les champagnes de Chouilly et Cramant sont plus pleins et plus doux. Un tiers est élevé sans fermentation malolactique en petits fûts de chêne, un tiers en cuve sans fermentation malolactique et un tiers en cuve avec fermentation malolactique. Le dosage est de 3 g/l. Le terroir de Le Mesnil demande un peu de patience et une fois qu'on a goûté un Mesnillesime 1988, on comprend quelles expériences gustatives exceptionnelles attendent les patients. Après une série de très bonnes années, mais qui ne sont pas vraiment remarquables comparées aux plus grandes années comme 1990, telles que 2000, 2002, 2004, 2009, le 2012 est un grand champagne de charme d'une intensité, finesse et harmonie qui impressionnent déjà aujourd'hui. Au nez, on trouve des notes de miel d'acacia, citron confit, une brise minérale et iodée, et pour les nez hypersensibles, une épice boisée vanillée à peine perceptible, dominée par l'intensité minérale. La bouche est concentrée, marquée par les agrumes et la fraîcheur, et se prolonge dans une finale incroyablement longue et intense.

750 ml

12.5

Champagne

Chardonnay

Sulfites

• Brut

France